Грибные места в костромской области

В старину его называли «царским грибом» за крепкую, плотную, белую мякоть и великолепные вкусовые качества. В лесах Костромской области — небывалый урожай белых груздей. Начали расти они еще в конце июля и сейчас в особых — известных только бывалым грибникам местах — их хоть косой коси. Наша съемочная группа побывала в Парфеньевском районе и насобирала солений на всю зиму. Рассказывает Алексей Громов.

Грибные места любители тихой охоты в глубинке раскрывают неохотно. Но для нас Геннадий Михайлович сделал исключение. Лесная дорога. Эти ухабы по силам, а точнее по колесам и подвеске — только вездеходам. В нашем случае это «УАЗ». Чуть больше получаса езды и мы на месте. Смешанный лес — именно в таком массиве чаще всего растут белые грузди.

Геннадий Павлов, грибник: «У нас тут лес горел. И получилось, что это самое хорошее место для груздей. У меня свои места есть. Я, когда кто приезжает, всегда их вожу по груздям. В лесу мои грузди никто не найдет. Я всегда свои грузди найду».

Хорошее зрение и предельная внимательность. Вот, что требуется от того, кто отправляется в лес за груздями. Они прячутся под листвой. Крупные экземпляры не в счет. Особенно сложно найти маленькие — самые ценные грибы.

Алексей Громов, корреспондент: «Собирать грузди — занятие увлекательное. Если нашел один гриб, рядом под опавшей листвой обязательно прячутся еще несколько. Грузди растут так называемыми «мостами».

Грузди в Парфеньевских лесах пошли в начале августа. И местные жители уже вдоволь запаслись деликатесами на зиму. Царский гриб ценится за свои вкусовые качества. Это украшение самого изысканного стола. К тому же в белом грузде содержание белка значительно больше, чем в мясе.

Алексей Громов, корреспондент: «Чуть больше часа и вся тара, что у нас была с собой, заполнена. В основном, конечно, большими, крупными груздями. Но в регион пришло потепление и любители тихой охоты надеются, что не за горами очередной грибной слой».

Тогда в лесу снова появятся мелкие груздочки. Эти грибы, в зависимости от погодных условий, могут расти до середины октября.

Грибы и грибные места в Костромской области

Открытие грибного сезона в Костроме начинается летом. Грибы в Костроме растут после сильных дожей и влажной погоды. Изучение их особенностей и географии распространения позволит найти приличный урожай разнообразных видов и запастись заготовками на зиму.

  • Антроповский;
  • Кадыйский;
  • Макарьевский;
  • деревни Фатьяново, Самылово;
  • Павино – место урожая Рыжиков;
  • Кологривский, Межевский районы – много Белых грибов;
  • Потрусово – в деревне много растут Груздей.

Грибы в Костроме и области имеют множество видов. После дождей в мае, июне, ожидается большой грибной урожай.

  • Синяк;
  • Белый;
  • Грузди;
  • Сыроежка буреющая;
  • Скутеллиния блюдцевидная;
  • Сухлянка двухлетняя;
  • Опенок летний;
  • Подосиновик;
  • Гумария полушаровидная;
  • Траметес разноцветный;
  • Трутовик березовый.

Карта грибных мест Костромы разнообразна, много разных видов растут подальше от Костромы. Изучив особенности грибов и их распространения на территории области, удастся сделать приличные запасы на зиму.

База Волошново»

База отдыха для рыболовов, охотников и семейного отдыха

грибные места..

Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться

Сообщений 11

#1 Тема от lisa_ru 25-09-2015 21:29:08

  • lisa_ru
  • Посвященный
  • Откуда: Паново
  • Регистрация: 19-04-2010
  • Сообщений: 106

Тема: грибные места..

подскажите куда можно съездить за грибами вблизи Костромы.

#2 Ответ от starmos 25-09-2015 21:31:36 (25-09-2015 21:40:03 отредактировано )

  • starmos
  • Мастер-Джедай
  • Регистрация: 07-12-2008
  • Сообщений: 12,018

Re: грибные места..

подскажите куда можно съездить за грибами вблизи Костромы.

Наверно точнее надо написать : куда съездить ПОИСКАТЬ грибов ))

Нет гриба , особенно вблизи города .

#3 Ответ от lisa_ru 25-09-2015 22:14:44

  • lisa_ru
  • Посвященный
  • Откуда: Паново
  • Регистрация: 19-04-2010
  • Сообщений: 106

Re: грибные места..

знакомые ездят в Бычиху, для нас было бы удобно «поискать» Грибов ЗА Волгой

#4 Ответ от starmos 25-09-2015 22:19:59 (25-09-2015 22:21:48 отредактировано )

  • starmos
  • Мастер-Джедай
  • Регистрация: 07-12-2008
  • Сообщений: 12,018

Re: грибные места..

знакомые ездят в Бычиху, для нас было бы удобно «поискать» Грибов ЗА Волгой

Могу направить на серых-подберёзовиков

К деревне Захарово в поля заросшие березняком

#5 Ответ от Филадельфия 25-09-2015 22:25:02

  • Филадельфия
  • Ученик-Джедай
  • Регистрация: 03-08-2011
  • Сообщений: 675

Re: грибные места..

К деревне Захарово в поля заросшие березняком

Далеко это?Совсем не знаю этих мест.)

#6 Ответ от starmos 25-09-2015 22:30:43

  • starmos
  • Мастер-Джедай
  • Регистрация: 07-12-2008
  • Сообщений: 12,018

Re: грибные места..

К деревне Захарово в поля заросшие березняком

Далеко это?Совсем не знаю этих мест.)

Не , Наташ не далеко , по ярославке до поворота на крахмалопаточный , потом до второго поворота налево по грунтовке пару- тройку км

#7 Ответ от РЕСТАВРАТОР 26-09-2015 00:43:34

  • РЕСТАВРАТОР
  • Мастер-Джедай
  • Откуда: Russian Federation-north shore
  • Регистрация: 12-05-2010
  • Сообщений: 13,559

Re: грибные места..

Можно проще . До Границы области(Иконы Фёдоровской Богоматери) ,авто на стоянку и пешем вдоль дороги на стрельбище РХБЗ.
Ориентир-гора Ермана , справа должна быть на 2 часа. Как раз и выйдете на пересечение дороги на Захарово.Уже с грибами(если повезёт)

#8 Ответ от лумина 26-09-2015 20:35:53

  • лумина
  • Рыцарь-Джедай
  • Регистрация: 28-10-2012
  • Сообщений: 2,841

Re: грибные места..

Вчера набрали много белых и серых по дороге на Волгореченск, не доезжая шашлычки У дяди Коли, останавливаетесь, переходите трассу и прямо к молодым берёзкам направляйтесь.Только аккуратней, у меня папа там в прошлом году лосей видел.

#9 Ответ от starmos 26-09-2015 20:38:56

  • starmos
  • Мастер-Джедай
  • Регистрация: 07-12-2008
  • Сообщений: 12,018

Re: грибные места..

Вчера набрали много белых и серых по дороге на Волгореченск, не доезжая шашлычки У дяди Коли, останавливаетесь, переходите трассу и прямо к молодым берёзкам направляйтесь.Только аккуратней, у меня папа там в прошлом году лосей видел.

А дядя Коля это у какой деревни ?

#10 Ответ от лумина 26-09-2015 20:40:53

  • лумина
  • Рыцарь-Джедай
  • Регистрация: 28-10-2012
  • Сообщений: 2,841

Re: грибные места..

После повёртки на Сухоногово, не знаю какие там деревни рядом, Карпово вроде есть.

#11 Ответ от starmos 26-09-2015 21:25:11

  • starmos
  • Мастер-Джедай
  • Регистрация: 07-12-2008
  • Сообщений: 12,018

Re: грибные места..

А ! понял ! Там как раз напротив шашлычки д. Авдотьино , но до леса порядочно топать . А вы видимо вдоль дороги ходили собирали ?

Популярные грибы в Костроме

Открытие грибного сезона в Костроме начинается летом. Грибы в Костроме растут после сильных дожей и влажной погоды. Изучение их особенностей и географии распространения позволит найти приличный урожай разнообразных видов и запастись заготовками на зиму.

Популярные грибы в Костроме

Карта грибных мест

  • Антроповский;
  • Кадыйский;
  • Макарьевский;
  • деревни Фатьяново, Самылово;
  • Павино – место урожая Рыжиков;
  • Кологривский, Межевский районы – много Белых грибов;
  • Потрусово – в деревне много растут Груздей.

Виды грибов

Грибы в Костроме и области имеют множество видов. После дождей в мае, июне, ожидается большой грибной урожай.

  • Синяк;
  • Белый;
  • Грузди;
  • Сыроежка буреющая;
  • Скутеллиния блюдцевидная;
  • Сухлянка двухлетняя;
  • Опенок летний;
  • Подосиновик;
  • Гумария полушаровидная;
  • Траметес разноцветный;
  • Трутовик березовый.

Синяк

Синяк – трубчатый вид, по-другому называется Гиропор березовый, Гиропорус синеющий, охраняется законом.

  • средняя толщина, диаметр 3 см;
  • высота 3-11 см;
  • толстая у основания, сужается к шляпке;
  • мякоть рыхлая у молодых видов, полостная у взрослых;
  • белого цвета либо серо-коричневого.
  • полушаровидная, выпуклая, со временем плоская;
  • диаметр 4-16 см;
  • бархатистая;
  • от нажатия синеет;
  • мякоть кремового оттенка, синеет быстро.

Споровый порошок светло-желтого цвета.

Белый гриб

Шляпка Белого гриба может вырасти до 31 см

Шляпка белого гриба имеет такие характеристики:

  • темно-коричневая;
  • редко присутствует фиолетовый отблеск;
  • диаметр 6-31 см.

Мякоть белая, плотная, сочная. Цвет не меняется, имеется приятный запах.

Груздь

Данный вид распространен возле берез.

Шляпка выглядит так:

Ножка у Груздей имеет форму цилиндра, светлого окраса.

Сыроежка буреющая

Растет в Костромской области с июля по октябрь.

  • диаметр 3-11 см;
  • выпуклая в раннем возрасте, плоская с углублением во взрослом;
  • красно-фиолетовая, иногда с пятнышками;
  • пластинки белые.

Ножка имеет такие особенности:

  • округлая;
  • высота 6-9 см;
  • толщина до 4 см;
  • бело-розовая, бело-карминная.

Скутеллиния блюдцевидная

Собирать можно с мая по октябрь, растут на гниющей древесине, на почве — у основания пней, любит влажные, заболоченные места. Тело меньше монеты, блюдцевидной формы, яркого красного оттенка. Мякоть ломкая и восковидная.

Сухлянка двухлетняя

  • диаметр 2-10 см;
  • округлая, в форме воронки;
  • тонко-мясистая;
  • сначала матовая, позже голая, желто-охряная;
  • шляпки срастаются между собой либо между ними растут травинки.

Ножка выглядит так:

  • высота 1-4 см;
  • диаметр 0,6 см;
  • центральная, суженая;
  • коричневая, матовая.

Мякоть имеет цвет ржавчины, тонкая по структуре. Грибы распространены с июля и до конца осени.

Опенок летний

Опята растут группами

При появлении нескольких опят, рекомендуют продолжать поиски, они распространены в лесах группами. Они применяются для:

Шляпка имеет такие особенности:

  • широкая тёмная на тонкой, чаще прямой ножке;
  • душистый аромат с медовой ноткой;
  • диаметр 10 см;
  • медовая либо бурая.

Мякоть песочная, коричнево-бурая, ножка тонкая до 1,1 см в диаметре, вырастает до 11.

Подосиновик

Подосиновик характеризуется оранжевой шляпкой, вырастает неподалеку от осин в лесу.

Шляпка обладает такими характеристиками:

  • диаметр 6-21 см;
  • в молодом возрасте полушаровидная, позже – подушкообразная форма;
  • кожица сухая, бархатистая.

Ножка достигает 23 см, на поверхности имеются коричневые чешуйки.

Гумария полушаровидная

Плодовое тело имеет форму полого шара, разрывается сверху. В молодом возрасте грибной материал напоминает кубок, позже становится чашевидным, блюдцевидным. По ширине вырастает до 3,5 см. Внутренняя сторона плодового тела светло-матовая, внешняя – коричневая. Ножки у вида нет, запах отсутствует. Мякоть светлая, бурая, плотная.

Гумария полушаровидная распространена на влажных местах, растет летом-осенью и не ежегодно.

Траметес разноцветный

Тело плода многолетнее. Достигает 2-6 см в длину, 4-10 по ширине вырастает. Траметес разноцветный имеет веерообразную либо круглую форму. Вид сидячий, прирастает боком к древесине. На ощупь гриб нежный и шелковистый. Траматес бывает:

После высыхания гриб белеет. Шляпка имею форму полукруга, диаметр ее 11 см. Пахнет мякоть приятно. В Костромской области эти грибы редко встречаются, появляются на трухлявых пнях, древесине.

Трутовик березовый

Древесный гриб-паразит, встречается на березах, чаще на умерших деревьях. Выглядит в форме наплыва, полусферы, диаметр его до 21 см, по высоте – 7. Цвет – светло-, темно-серый.

Плодовые тела распространяются с июля и до заморозков.

Статья написана по материалам сайтов: voloshnovo.ru, jediru.net, fermoved.ru.

«

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий